Me voilà de retour après ces 2 mois de vacances!!

Une pâte feuilletée à terminer et beaucoup de tomates m’ont données l’idée de cette tarte qui s’est révélée très bonne!!

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 1 grosse boîte de thon au naturel

- 2 tomates moyennes et 1 petite

- 1 càs de moutarde

- 1 petit palet de chèvre frais (mais vous pouvez en mettre plus)

- 15cl de crème fraîche (ici épaisse et légère)

-3 oeufs

- quelques brins de ciboulette

1) Etaler la pâte dans un moule puis la piquer avec une fourchette

2) Dans un bol, mélanger le thon avec la moutarde et le chèvre

3) Ciseler la ciboulette et couper la pulpe de la petite tomate en tous petits morceaux. Mélanger avec la préparation au thon.Saler, poivrer.J’ai rajouté un peu de jus de citron

4) Dans un saladier, casser les oeufs et mélanger avec la crème

5) Etaler la préparation au thon sur la pâte, recouvrir de la préparation aux oeufs

6) Pour finir, disposer les rondelles de tomate sur la préparation. Vous pouvez également rajouter des morceaux de fromage de chèvre , du gruyère râpé ou de la mozzarella

Je me suis régalée!! J’espère que vous aussi..!