Il me restait un demi brocoli et 1 pomme de terre cuite donc place à l’improvisation! Avec les restes du frigo j’improvise un

gratin de brocoli!

Alors j’ai utilisé: (pour 2 personnes)

-1/2 brocoli cuit à la vapeur

-1 grosse pomme de terre cuite à la vapeur

-100 gr d’allumettes de lardons nature

-7 champignons de paris

-1/2 oignon

-1/2 boule de mozzarella

- Dans une poêle, faire revenir les oignons, les champignons puis les lardons( précuits au micro-ondes et égouttés pour que ça soit moins gras)

- Dans un plat à gratin disposer le brocoli et la pomme de terre coupée en rondelles puis rajouter le contenu de la poêle

-Mélanger légèrement pour que les saveurs se répartissent

- Couper la mozzarella en rondelles et disposer sur le gratin

-Mettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu

Plat très simple mais très bon que j’ai accompagné de quelques feuilles de salade.

Bon appétit!